1. Мука 500 гр + соль 15гр (1,5 ч.л.) + сахар 7,5 гр + дрожжи + вода 250 мл.
2. Рубим мелким кубиком болгарский перец, помидор, лук, чили перец. В овощи фарш, зелень, соль, перец.
3. Раскатать тонкую продолговатую лепешку. Выкладываем начинку. Края вдоль загибаем на манер лодочки.
Смысл пиде – пицца на очень тонком тесте. Есть варианты пиде с сыром. Можно посыпать мясную пиде сыром, но в этом варианте сперва пожарьте с фаршем.