1. 200 г сахара + 50 мл воды довести до кипения в сотейнике и варить о янтарного цвета. Помешивать.
2. + 90 г сливочного масла, перемешать + влить струйкой, помешивая, 150мл сливок 33% + 1 щепотка соли.
3. Перелить в тару, дать остыть и на час в холодильник.