1. Слоеное бездрожжевое тесто раскатать тонко из расчета 500 г на один пирог.
2. На раскатанный лист теста намазать немого майонеза, выложить тонко порезанную сырую форель, карамелизованный лук, одно покрошенное вареное яйцо, соль, перец, 100 г тертого полутвердого сыра.
3. Свернуть и в духовку на 180 С на 30 минут.