1. В сковороде обжарить рубленую кубиком грудку.
2. В казане 1-2 минуты поджарить: кардамон, тмин, гвоздику, щепотку корицы.
3. Добавить большую мелкорубленную луковицу, жарить до золота.
4. + 5 рубленых помидоров (томатная паста) + 3 зубчика чеснока. До соуса.
5. Добавить в казан филе курицы + кориандр + чили + куркума.
6. Добавить болгарский перец. Тушить до готовности.
7. Влить ½ стакана 33% сливок + карри + имбирь. Томить до густоты.