1. Мясо 1 кг отбить и резать полосками. Лук резать на ¼ и жарить. Затем добавить мясо. (Важно чтобы сковорода была довольно вместительная, чтобы мясо жарилось, а не моментально понизило температуру маленькой сковороды и из-за этого дало сок. Быстрая обжарка гарантирует мягкость и сочность).
2. Рубленые свежие шампиньоны в сковороду на 2 минуты.
3. Мелко рубленый соленый огурчик (чуть) + 1 ст. л. томатной пасты следом.
4. Через 5 минут добавим 33% сливки + 2/3 ст.л. русской горчицы + 3 ст.л. сметаны.
Готовится быстро, ингредиенты нужно подготовить заранее.