1. Взять 1 кг куриных бедер или голеней (можно взять любую часть).
2. Маринад: 1 часть соевого соуса + 2 части воды + ½ части сахара + 1/3 части 6% уксус. Добавить туда специи: 1 ч.л. черный перец горошком + лавр. Варим. Остужаем и добавим чеснок рубленый и имбирь.
3. Залить курицу на ночь маринадом.
4. Много лука нарубить полукольцами, где-то 3 шт.
5. Обжарить курицу до золотистой корочки. Далее добавить лук. Жарить до мягкости. Потом добавить чуть маринада. Накрыть крышкой и довести на меленном огне до готовности.