Из мяса птицы:
На 10 котлет .
1. Смешать: 1 кг фарша курицы (индейки) + 100г сыра + 2 яйца + 2 ст. ложки сметаны + сухой чеснок + соль/перец/глутамат.
2. Сформировать котлеты.
3. Обжарить на среднем огне под крышкой 3-4 минуты с каждой стороны.
Из прочего мяса:
1. Смешать: 1 кг фарша (гов, свин, домашний и т.д.) + измельченный в блендере лук + сухой чеснок + паприка + молотый кориандр + соль/перец/глутамат.
2. Сформировать котлеты.
3. В духовку на 200 С на 20 минут.