1. На смести оливкового и сливочного масел чуть пассеровать чеснок, добавить очищенные креветки, жарить по 1 минуте с каждой стороны. Убрать креветки.
2. Залить ½ стакана белого вина, красный перец, тертую цедру лимона, базилик. Выпарить алкоголь. Влить густые сливки 33% жирности (маложирные свернутся хлопьями).
3. Добавить сваренную пасту, посыпать пармезаном и креветками.