На 1 порцию:
Рис сухой 100 г
Фарш домашний 200 г
Репчатый лук 0,5 шт. = 40 г
Чеснок 1,5 зубчик = 7,5 г
Яйца 1 шт. = 60 г
Базилик 20 г
Устричный соус 1,5 ст. л. = 37,5 г
Подсолнечное масло рафинированное
Соевый соус по вкусу
Перец чили по желанию

1. Добавьте в фарш 2 столовых ложки устричного соуса. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут мариноваться.
2. Мелко нарежьте чеснок и базилик. В плошке замешайте 1 столовую ложку устричного соуса и 2 столовых ложки соевого соуса. Рекомендую использовать легкий, слабосоленый соевый соус.
3. Обжаривайте лук на среднем огне 5 минут. К луку добавьте фарш. Продолжайте обжаривать до готовности.
4. К фаршу отправьте приготовленный соус и 2 столовых ложки соевого соуса + перец чили для остроты.
5. Пожарить глазунью с жидким желтком.
6. На подушку из риса выкладывается фарш и сверху яйцо.